天呐！0失败皮Q肉嫩的烤鸡，电饭锅就能做！

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2018-07-11 16:11:01

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啊啊啊~~~

这两天极度非常很想吃烤鸡

薄脆酥香的外皮、鲜嫩柔滑的肉肉

只是想想口水就要流出来了

奈何家里没！有！烤！箱！

想做出皮Q肉嫩的烤鸡必须要烤箱吗？

其实电饭锅也可以搞定，不用提前腌制，更不用烘烤一两个小时，调味简单，做法简单，好吃到吮指 ψ(｀∇´)ψ

—— 电饭锅烤鸡做法用料 ——

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—— 电饭锅烤鸡做法 ——

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1.选用肉嫩鲜美的三黄鸡，买的时候可以选已经去好内脏的，这样就省去了自己收拾的麻烦，把洗干净的鸡放在一个大点的盘子里，抹上盐，揉一揉，腌制10分钟。这里要敲个黑板千万不要用老母鸡嗷，肉会很柴～

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2.用刷子先后沾上生抽、老抽把鸡刷一遍，用竹签在鸡肉厚的部位扎几下，过几分钟再刷一遍生抽老抽，之后腌制半小时。当然腌制时间越久就越入味。

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3.在电饭煲内胆上刷一层油，把整只鸡放入电饭锅，开启煮饭模式，次煮好后，翻一次面再一次煮饭模式。因为在加热过程中鸡肉还会出水出油，所以不用担心会糊锅。

名师教学

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