美食推荐：白果猪手

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2018-11-06 17:00:03

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今天，我们教大家制作的是白果猪手。咕嘟咕嘟的小火焖煮，揭开盖子的那一刻，香气扑鼻而来，与暖暖的温度拥了满怀。喝一口浓汤，浸入着淡淡的白果清香，天然的维生素C和胡萝卜素，将这汤升级为抗衰老的高级滋补品。猪蹄筋肉相连，弹弹的口感完全不觉油腻，脂肪量极低，且满满的胶原蛋白，健康指数满分！

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食材明细

猪蹄3只 / 大葱一根

生姜一块 / 银杏果20颗

白胡椒粒10克 / 料酒10克 / 盐10克

烹饪步骤

1、生姜切片，大葱切段。

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2、将猪蹄切块。

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3、猪蹄焯水后放入砂锅中。

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4、放入姜片和葱段，倒入适量清水，加入料酒和白胡椒粒。

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5、盖盖后焖煮1小时后，放入银杏果，再焖煮半小时；较后放入食盐，焖煮5分钟即可。

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名师教学

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