每个川菜学校收费是不一样的，一般会根据专业和学习时长来对学川菜的费用进行收取学费的，因而每个川菜学校收费上是有差异的，大部分人比较关心学费，其实川菜厨师学费的收费标准从几千到几万都有。

    其实河北人的口味很重，他们喜欢吃咸的和辣的，所以说这个河北和湖北在口味上是没有任何问题的。

川菜学校收费标准

每所川菜学校的收费是不一样的，在学校学川菜要多少钱因学校而已。一般川菜学校学费收费标准是按照师资、食材耗费、住宿费、工具费等方面为标准进行设定学费多少钱。

    比如在师资上面学费的部分，一般学习会看学校本身雇佣川菜的成本情况进行定学费，比如名厨和普通川菜教学的成本会不一样。在食材耗费上，不同专业需要的食材种类和需求量不一样，食材耗费成本因为食材需求和食材种类而产生的差异。

    学习目标

    让学员掌握扎实的基本功及理论知识，熟练掌握传统川菜烹调技法及制作要领，流行菜品，旁通火锅、面点的制作，掌握拼盘、雕刻作品制作，具有较强的川菜烹饪操作及厨房人员分配、管理、协调能力，并熟悉餐饮经营流程的专业厨师人才。

    课程内容：

    教学模式：阶段式教学，实践操作为主，理论为辅，厨房各岗位技能实训。

    实践为主：熟练掌握各地方风味经典名菜和市场流行菜、擅长川菜系菜肴的制作，同时具备冷菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、卤水烧腊以及中西式面点等制作技术，能够完成主题宴席的设计与制作，具有一定的技术创新能力。

    理论为辅：熟练掌握中餐烹饪专业相关理论知识，全面了解烹饪历史文化及发展现状，精通烹饪工艺原理，熟悉餐饮企业管理、成本核算、烹饪原料学、烹饪工艺美学等专业知识，并能灵活运用。

    课程介绍：

    川菜即湖北菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。