火锅店服务员的日常工作都需要干些什么

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2024-12-20 16:53:14

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火锅店，虽然只是餐饮的一种门面，但服务生的要求也是跟其他餐饮服务人员是相似的。火锅店的服务生不仅要应付店里的日常经营，还要明确自己的工作职责。

火锅店服务生职责主要包括：

1）在前厅管理人员的带领下，作好各项服务工作，作到服从指挥，着装整齐遵守规则，礼貌服务。

2）作好开餐前的准备工作，了解近期食品酒水的供应情况。

3）按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。

4）了解客人的需求，并热情的在我服务范畴内准确及时的满足他们。

5）了解菜品的制作，并熟记他们的产地价格，和特点。

6）作好酒水和食品的推销，并向上级及时返回信息。

7）接受客人投诉，并及时向上级领班汇报。

8）服从上级下达的任务，而且努力去完成。

9）按餐厅规定着装，配戴工号牌；

10）负责餐厅内前厅卫生、摆台、餐具准备。

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