中餐烹饪是数千年中华文化中积淀、蕴藏、发展出的鲜明而独特的烹饪饮食文化，彰显了中华民族创造文明、美化生活的高度智慧，其博大精深令许多人着迷和向往。因此不少喜爱中餐烹饪的同学选择

都新东方开启他们学习中餐的新征程。那么，在成都新东方学中餐烹饪技术，学习内容包含哪些课程呢？一起来看看！

1.理论知识

中餐有着体系丰富的理论知识，掌握这些理论是大家在中餐烹饪学习的道路上踏出的第一步。因此，大家需要面对的第一项课程就是理论知识。

理论学习中包括《现代餐饮管理》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料学》、《烹饪概论》、《烹饪营养与卫生》等一系列内容知识，同学们学中餐需要先扎实掌握好相关理论，才能进一步学习下一项课程。

2.基本功巩固

想学好中餐烹饪，基本功非常重要。正所谓“合抱之木，生于毫末；九层之台，起于累土；千里之行，始于足下”。打好基本功，是大家学好中餐至关重要的一步。

中餐的基本功包括翻锅、刀功、勺功、摆盘等一系列基础技能。这些是基础，将会贯穿未来整个中餐的技能学习。同学们要勤加练习，直至完全掌握！

3.实训练习

经过了前两个阶段的铺垫，同学们将正式开始实操练习课程。在这个阶段，同学们将亲自上手操作所学的知识技能，更高效率地掌握各个知识点，从而掌握到更扎实的烹饪技术。

在实操课程中，包括老师演示、同学动手实操、一对一指导、点评复盘，这四个环节相辅相成，帮助学生学到真本事，掌握真技术。

4.扩展延伸

在这个阶段，同学们将会系统学习诸如食品雕刻、面塑、果酱画、宴席设计与制作等中餐扩展技能。这些外衍技能，是当今餐饮市场的热点，学会并运用好不仅能够让大家的菜品提高一个档次，还能为菜品注入更鲜活的生命力。

学好这些扩展技能，有助于同学们提升技能水平，把握工作机遇，个人也能获得更好的发展，拥有更加光明的前途和未来。

以上就是学习中餐烹饪技术的课程内容，如果你对中餐感兴趣，如果你想要学厨师，就来成都新东方吧！相信在这里，一定能开启你的非凡人生！