山东早餐市场连年增长 必胜客抢占优势份额

    青岛新东方烹饪学校为您收集播报新的行业资讯。

齐鲁网讯：调查显示，随着经济发展和生活节奏的加快，越来越多的人选择在外面吃早餐，由此催生了个庞大的早餐市场。早在2008年在外就餐的早餐市场规模有1673.9亿元，之后每年早餐市场的增长都超过10%，真可谓“小早餐大市场”。

　　近几年，包括青岛在内的山东早餐市场竞争愈演愈烈，但是在消费需求越来越多样化的今天，有相当部分这样的消费群体，时尚、社群化，他们希望体验能凸显生活品质的早餐，对早餐的选择既要有区别于传统经典的，如五酒店的早大餐的体验，但又花钱不多又要有品质生活。为了抢占更多消费者的味蕾，跻身的西式休闲餐饮正在与酒店在早餐领域进行激烈角逐。就拿西式休闲餐饮必胜客为例，目前必胜客在200多个城市陆续推出早餐业务，截止目前，山东必胜客早餐上市餐厅就已铺设45家。由此可见速度之快，覆盖面之广。

　　据了解，必胜客进入市场20多年来，直西式休闲餐饮新趋势，不断地用“创新”来开发消费需求、消费时尚。为了让消费者有更丰富的就餐体验，必胜客更是提出了“Pizza and More”这新的口号，加快了创新的部分，2008年，必胜客把看似价格高高在上的西式休闲早餐带给了普通消费者。新餐期的创新为必胜客在市场竞争中再次占得先机。

　　据业内人士介绍，西式休闲早餐并不稀奇，在酒店就可以吃到，必胜客的创新在于让普通消费者用可以接受的价格随时随地吃到地道的西式休闲早餐，并使越来越多人习惯并喜爱上了休闲早餐，相信后续会有更多的餐饮加入进来。