你成为大厨需要多久？
青岛新东方为您节省了五年以上的学厨之路
六大优势 匠心独运
专业全面升级 成就金色人生
学习内容
阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成
第一阶段
熟练掌握厨房基本技能（刀工、勺工）；各式传统菜肴制作；烹饪原料加工、味汁调制；食品雕刻基础训练；菜系专题讲座、名师讲堂；军训；《烹饪工艺》《烹饪概论》。
第二阶段
市场流行菜、特色卤水及凉菜制作；花色拼盘强化训练；大型艺术整雕；食品雕刻强化练习；中式面点制作；名师讲座； 强化训练； 《烹饪原料学》、《烹饪工艺美学》、 《中、西点基础知识》。
第三阶段
川、粤、苏、浙传统精品以及河南本地菜肴制作；各式新派凉菜制作；酒店创新菜、时尚菜、高档菜制作；西式面点制作；地方各式火锅制作；《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。
第四阶段
导师训练，市场流行菜强化训练；现代各类大型宴席菜肴制作；各种喜庆宴席设计与制作；酒店、厨房情景实战演练；餐饮专题讲座。
行业内资深专家，手把手教学
Senior experts in the industry, teaching by hand
张祥宽
烹饪大师、名厨、烹调技师
荣誉及获奖情况
北京军区警卫营任职，师从川菜师傅；北京恒轮酒楼任职。 师从鲁菜老师董书山先生，山东日照白云宾馆任职厨师长。 荣获青岛全国金牌美食烹饪大奖赛金奖。 荣获“文琳”杯青岛第十四届国际萝卜节雕刻金奖。 荣获“嘉豪劲霸”首届中餐技能创新大奖赛金奖。 荣获国际啤酒节国际烹饪大赛世纪勋厨。 北海舰队司令部将军餐厅任职厨师长。 青岛康佳竹园会所任职行政总厨。 在“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛荣获安徽荣获中餐热菜个人赛项目金奖。
预定名师班级多重证书等你来拿
通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的学历证书和全国联网通用的技能证书：
学历证书
两年制以上专业毕业后可颁发国家认可学历证书。
新东方毕业证书
学生毕业后，统一颁发新东方烹饪教育毕业证书。
厨师证、营养生证、面点师等证书
学生在校可考取厨师证、营养师证、面点师、西点师等证书，让学子就业拥有多重保障。
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