青岛新东方为你揭密：传承千年，厨之秘技

    巍巍华夏，五千年悠悠历史，五千年沧桑砥砺，培育了人特有的情感与生活方式。人谦和，热情好客，喜爱热闹，讲求忠孝仁义，奉行恭谨礼让的智慧。古老的中华民族记忆里，始终保留着和为贵的富有人情味的处事思维。

青岛新东方为你揭密：传承千年，厨之秘技

 

    人情味，“人”、“情”、“味”，是中华民族独有的文化自豪，不会再有哪国哪个民族哪种语言将它们如此巧妙的融合在起，创造成个富有生命的词汇，它是较温情的人性，是人与人相处的法宝。

    有朋自远方来，不亦乐乎，这是人情。逢年过节，邻里之间相互问候，亲戚朋友之间礼尚往来，在宴席中觥光交错畅所欲言，就算是对陌生人，也能致以热情厚道的招待，奉上热腾腾的菜肴。

    人情味，人与人相处，人与人之间的联系，从来离不开个情字，而以味辅之，饮食成了日常情感维系的重要工具。

    饮食，是种文化，而中华饮食则誉满天下。食，在，美食就像本永远读不完说不尽的辞海，透露出种让人无法读懂又孜孜以寻的神秘。“食”虽简，世间却少有人敢夸下海口说知其形明其意，无论是读书万卷的先贤大儒，还是食技精湛的御庖名厨。

青岛新东方为你揭密：传承千年，厨之秘技

 

    从较简单的将生食变作熟食，到发展成蒸、煎、炒、烹等等各种繁复精湛的烹饪技术，路而来，饮食留在嘴里的是美味，留在心中的却是个民族的不朽传奇。饮食，不仅停留在人们关于美味的记忆上，更是承载着对这个古老礼仪之邦深远文化内涵的认知。

   入口的美味，是对家的惦念，精湛的厨艺，是师承的心得。饭桌上出现的每道普通的家常菜肴，都是流传了千年百年的乡土气息，慢慢领会到原来，再平常的食物，都有段不平凡的故事，从个个讲究人情的个体，融汇成对别人对社会对生活的包容。

    平凡的食物，在每次烹调的过程中，都被赋予了太多食物之外的感情，传承千年的厨之秘技：也许是恩师眼神的鼓励，也许是食客点头的肯定，也或许是对家与幸福的追求，终于明白，我们所传承的不仅是难忘的入口美味，还有辗转千年的文明。