观众期待已久的《云中歌》近期在湖南卫视、腾讯网等平台热播，在继《花千骨》之后又掀起了股追剧热潮，听说首日播出就占据网播量剧史之首。

云歌素有“雅厨”女神之称，在长安街应聘大厨，开口当场让店小二爆给了脸，为什么呢？云歌说：“先来份三潭映月润润喉，再来份嫦娥舞月，周公吐哺、然后来壶黄金甲解腥。”

店小二当即表示：“姑娘你点的菜听都没听过！”然后灰溜溜地去禀告掌柜和大厨去了。

那了这些菜都有什么来头？如何烹调？还让原党的小编为你解说二吧！

    三潭映月是取塞外伊逊、济南趵突、燕北玉泉之水，小火炖熬长安城外珍珠泉中的月亮鱼，直到鱼肉尽化于汤中，拿纱滤去残渣，只留乳白色的汤，然后用浸过西塞山水的桃花瓣和沙盐调味。

    嫦娥月舞要选用小嫩的笔杆青，就是青鳝了，取其脊背肉，旺火烹制，配以二十四味调料，出锅后盛入白玉盘，盘如满月，鳝脊婉延，恰似嫦娥舒展广袖，故得此名。、

周公吐哺用大小适中的剜空冬瓜外刻“周公吐哺、天下归心”图，以瓜皮绿为底，瓜肉白为图，绿白交相辉映，内盛调味至恰到好处的炖丸子，观之如件精美的艺术品，菜肴过处，香气浮动。

云歌在比试中大展身手的两道菜肴！

      风荷凝露：以竹为碗，雕成荷叶状，透明的牛蹄筋做成珍珠大小，旧年梅花熬炖，配用无根水。入口之初，觉得淡，但吃过几口后，只觉清纯爽脆，唇齿留香，如同夏日清晨饮了荷叶上的排名较好颗露珠，整个人都似乎浸润了月色。

青岛新东方烹饪课堂出品

       馨香盈袖：个长方形的白色糕点，没有任何点缀地盛放在青玉盘中。初看了，只觉诧异，这也能算道菜？但当你迟疑着咬了排名较好口，青杏、薄荷、柑橘的香味萦绕在口鼻间，清爽青涩中，让人不禁想起少年时因为个人的排名较好次心跳加速；咬口，白豆蔻、胡椒、肉桂、甘姜，辛辣甘甜中，让人想起了暗夜下的销魂；咬第三口，青松，绿叶，晚香玉，余香悠长中，让人想起了相思的缠绵……口又口，竟是口口香不同，不过指长的糕点，吃完后很久，却依旧觉得香气盈袖，如美人在怀。

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      云歌烹调，菜肴创新、富于细巧心思，将诗赋、书画、歌舞的意境化用到菜式中，从菜名到吃法都极具意趣雅趣，不仅让原本在君子眼中腌臢的厨房变得高雅起来，博取了长安城内文人才子的赞誉，更是让小编也心服口服呢！

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