这几天青岛连续遭遇了今冬以来较恶劣的大气重污染，雾霾五六天了，许多人已出现鼻塞、咽喉痒痛不适症状，在此建议大家停止户外锻炼，关好门窗，外出佩戴口罩，既然圣诞节赶上了雾霾天，那么就要根据自身情况调整下出行。

 

    在这里，青岛新东方烹饪课堂推荐几道清肺润肺的家常靓汤，希望可以减轻雾霾天带给大家的不适。

 

    、木瓜雪耳炖排骨

 

冬季需要滋补，雾霾天需要强身，木瓜银耳红枣炖排骨汤不仅制作方法很简单，而且味道鲜美滋补。青岛新东方烹饪课堂推荐给大家，希望你会喜欢这道美食。

 

    煲汤材料：

    猪排骨、木瓜、银耳、红枣、猴头菇

    辅料：姜片、精盐

    木瓜雪耳炖排骨的做法：

    1、猪排骨洗净、斩件，放沸水中飞水待用；

    2、木瓜去皮和籽，洗净，切块待用；

    3、雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵待用；

    4、红枣洗净去核待用；

    5、砂锅加适量清水，把猪排骨、木瓜、红枣、姜片齐放入。大火煮沸后，撇去浮沫，改小火煲60分钟，放入雪耳、猴头菇再煲60分钟，加盐调味即可

 

二、白萝卜牛腩汤

 

白萝卜消食积、化痰、宽中，很好不过了，推荐给大家，喜欢的可以在家里尝试。

 

食材用料：牛腩500g、白萝卜半根、干红辣椒5根、生姜1块、葱花少许

菜谱做法：

1.生姜切片，白萝卜去皮切方块；

2.将牛腩切成几大块，和姜片起下入冷水锅中煮,煮开后继续煮15分钟左右，即可捞起冲凉水，冲去浮沫后，切方块；

3.炒锅入油烧热,下生姜片和红辣椒，炒1分钟后，下入牛腩块，翻炒4-5分钟；

4.把牛腩连姜片和辣椒到入砂锅中,加冷水,烧开后加入萝卜块,转小火炖3小时左右；

5.盛出前半小时加盐调味，然后撒葱花即可。

 

三、冰糖荸荠莲藕汤

 

冰糖荸荠莲藕汤是小编个人爱好的款清热去火润肺滋润汤品，治疗干咳、嗓子痛痒特别有效哦。

 

     主料：莲藕150g、荸荠100g、辅料冰糖适量、山楂糕适量。

    冰糖荸荠莲藕汤的做法：

    1.准备好食材，荸荠去皮，莲藕也去皮。

2.沙锅中加入适量的清水放入荸荠和切片的莲藕大火煮开，中小火炖煮20分钟。

3.再加入适量的冰糖煮至冰糖融化即好。

 

四、鸭血粉丝汤

 

鸭血粉丝汤低脂肪、低热量、高纤维、无胆固醇、含铁量高，营养丰富，有补血、护肝、清除体内垃圾、毒素，滋补养颜的功效。鸭血有补血和清热解毒作用，鸭血有清肺之功效，并能预防和治疗缺铁。

 

食材：

主料：绿豆粉丝200g、鸭血50g、鸭肝20g、鸭肠30g、豆腐泡30g、豆干50g、小油菜20g、香菜10g、老鸭汤100ml 、辅料盐适量、白胡椒粉适量、蒜汁适量、辣酱油适量、醋适量 。

鸭血粉丝汤的做法：

1.绿豆粉丝份（几个人食用准备几把），鸭血盒、小油菜把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量；

2.粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用；

3.把提前炖好的老鸭汤准备好。（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替）；

4.锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开；

5.锅开后放入准备好的鸭血，再把豆腐泡和豆干放入锅中。

6.锅开后滚上两滚，放入小油菜，再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开，放入适量盐和白胡椒粉；

7.关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可。

 

五、萝卜罗汉果猪骨汤

 

萝卜罗汉果猪骨汤有清除内脏尘埃、下气、清肺止咳、润肠通便、消肿止血之功效，是款老少皆宜的靓汤。

食材准备：

猪骨300g、白萝卜550g、罗汉果1/4个、 辅料盐适量。 

萝卜罗汉果猪骨汤的做法：

1.猪骨头要去血水

2.白萝卜切大块

3.罗汉果用1/4的皮，用几片仔即可。

4.把所有材料放入电高压锅，加水过原料

5.煮20分钟，等气过了之后开盖再加盐调味。