学习烹饪的基础要求相对较低，容易上手，特别是对于那些愿意用心学习的人。学习烹饪更注重实践，相比于理论知识，动手能力更为重要。许多初学者，即使没有基础，通过用心学习和实践操作，也能很快掌握烹饪技巧。

就整个厨师行业来说，学厨师不是一件难事，这点不像其他行业。对初学者来说，学厨师的门槛相对来说很低，不太注重证书知识。因此同学们也用不这过多考虑自己的证书问题，想学就直接到厨师学校学了。

厨师是一个传统行业，十里八乡的，不一定能出个才子，但说厨师，肯定不少，而且肯定吃香呀。俗话说得好，炒的菜多了，就知道该放多少盐了。学厨师是一个技能型的活，需要熟能生巧的持久，并不需要你解答物理化学的逻辑。就如同中学的一篇“卖油翁”中所说，“唯手熟耳”！

学厨师难不难？其实是不难的，新东方烹饪学校办学几十年，培养了无数的学生，如果学厨师很难，不可能培养出众多厨师。学校专业的设置，并不是随性盲目的，而是有专业的市场调研团队，在经过一系列评估调查，对比市场数据后而设置的，让不同需求的人群有不同的选择。

为什么说学厨师不难呢？因为到新东方烹饪学校学厨师的学生中，99%是没有烹饪基础的，所以学校不论西餐西点还是中餐都会统筹兼顾，照顾没有功底学员的情况，从基本功开始循序渐进，让每位学员都能学到真技术。

在新东方烹饪学校学习的同学，有些是初中高中毕业后直接来的，有些为了开店创业来的，也有一些是纯粹出于自身兴趣……尽管他们选择学厨师的原因各不相同，但有一点是想通的，就是他们中没有功底的占据了大多数。在经过青岛新东方烹饪学校专业化、系统化的学习培训后，他们纷纷进入了烹饪行业，通过技术加持下的努力，他们实现了人生的理想，改变了命运。