来源:青岛新东方烹饪学校
发布时间:2023-09-16 09:30:43
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姓名:李佳乐 职位:后厨主管
就职单位:青岛红屋牛排
毕业院校:青岛新东方烹饪学校
西餐的仪式感总是让人充满惊奇,酒杯间碰撞的西式韵味,调料间的异国风味,刀叉间摩擦醇香美食,餐桌上的优雅礼仪,这些对于中国传统家庭长大的孩子来说,仿佛是可望而不可即的,但,这对于李佳乐来说根本不算什么。
李佳乐是青岛红屋牛排的一名厨师,是青岛新东方西餐专业的毕业生之一。对于厨师一行,佳乐从小就比较喜欢,喜欢在家自己做一些美食,菜品烹制完成之后,他觉得自己的成就感倍生。
长大之后因为一些现实的原因,父母就想让他学习一项技术,由于对烹饪的喜爱,佳乐选择来到青岛新东方学习,在了解了各个专业之后,佳乐觉得西餐是自己还从未涉及过的领域,而这个领域又充满了惊喜,因此他决定学西餐。
在两年的学习后,佳乐掌握了纯熟的技术,通过学校创工作的安排,他来到青岛红屋牛排工作。由于佳乐随和的性格和过硬的技术,单位的其他同事对他的为人处世赞不绝口,这更是他后期升职为后厨主管一个非常重要的因素。
当我们问到李佳乐在学校的生活跟在单位的区别时,他说:“是一个心态的转变,在学校时自己是一个学生,在一些菜品的制作上可以不用速度很快,做好就可以了,但来到酒店,自己的手脚必须得麻利,尤其升职之后,自己就更得以身作则,虽然这样压力很大,但这同样是自己变得更加的动力,有了这些动力之后,自己才会走向更高的山峰。”
小编寄语:喜欢就勇敢去追,说不定成功就在下一个路口等你。