青岛城阳新东方烹饪课堂——宫廷桃酥

      今天，青岛新东方烹饪课堂特别向您推荐密制之“宫廷桃酥”。

青岛新东方烹饪课堂——宫廷桃酥

     食材准备：面粉(100g)、细砂糖(50g)、植物油（或猪油）(55g)、鸡蛋(10g)、核桃碎(30g)。调料：泡打粉(1/4)小苏打(1/8)。厨具：电烤箱。

青岛新东方烹饪课堂——宫廷桃酥

    1、将核桃仁平铺在烤盘中，入烤箱，中层，180度，约3-5分钟。烤香即可。

    2、将烤好的核桃放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲碎，备用。

    3、将植物油，打散的鸡蛋液，细砂糖放入容器中，搅拌均匀。 

    4、面粉，泡打粉以及小苏打混合均匀。

    5、过筛。

    6、将核桃碎加入到过筛的面粉中，拌匀。

青岛新东方烹饪课堂——宫廷桃酥

    7、把面粉倒入植物油混合物中。

    8、揉成面团。

    9、取小块面团，搓成小圆球。然后将小圆球压扁，放在烤盘上。

    10、在表面刷层鸡蛋液。

11、放入预热好的烤箱中，中层，180度，约15分钟。拷到表面金黄色即可。

12、成品。