青岛城阳新东方烹饪课堂——椰香黑米水果粥

    黑米的清香，椰浆芒果与猕猴桃甘甜，氤氲的热气，喝口，暖人肺腑，驱走深秋的清冷，让您都精神饱满！

深秋了，青岛新东方烹饪课堂倾情为您推出这款——椰香黑米水果粥。黑米的滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，很适合深秋或阳光或明媚的您哟！

青岛新东方烹饪课堂——椰香黑米水果粥

    食材准备：黑米(1份、)大米(1份)、猕猴桃(2个)、芒果(1个)、椰浆(适量)、白糖(适量)。

厨具：高压锅。

做法：

    1、黑米与大米等量提前晚泡好。

    2、芒果去皮去核切成小丁，猕猴桃也切小丁，压力锅内加入水倒入泡好的黑米。将芒果核也倒入锅中起煮。

    3、大火烧开上气后，转小火压20分钟。自然泄气后打开锅盖加入白糖，搅拌均匀。 黑米粥盛于碗中。

    4、先浇上二大勺的椰浆。再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

    青岛新东方烹饪老师的小窍门：

    1、黑米不易煮烂需要提前浸泡，至少提前泡个晚上。

    2、黑米的粘性较小，所以煮粥时要与大米配用，米量要比常规用量稍多些。

    3、用高压锅时要注意放气阀的位置要正确，大火上气后调成小火后再离开。