时光——杏仁瓦酥片

      吃零食又担心发胖的吃货们，看过来，今天趁着，青岛新东方烹饪课堂向大家介绍款口感十足、不用担心发胖的香香脆脆的——杏仁瓦酥片。

    材料准备：低筋粉(60g)、蛋白(4个)、杏仁片(40g)、沙拉油(40g)、细砂糖(30g)。

    厨具：电烤箱、打蛋器

好时光——杏仁瓦酥片

    1、打土鸡蛋4个蛋白。

    2、杏仁片放入烤箱烤2-3分钟，温度130之间，当中要观察颜色。

    3、蛋白加入细砂糖。

    4、用打蛋器搅拌至有小泡泡。

5、加入油继续搅拌均匀。

好时光——杏仁瓦酥片

    6、然后筛入低筋粉。

    7、筛入粉后搅拌均匀。

    8、加入烤好的杏仁片。

    9、用刮刀或汤匙搅拌均匀。

    10、用瓦片酥的模具抹上薄薄的层，如果不用模具的话也可以用汤匙如薄薄的层，烤箱预热160度上下火，入烤箱烤12-14分钟。

    然后，装盘即可。