青岛新东方烹饪课堂——土豆君的生活

     鸡胗搭配土豆，的美好生活又开始啦！起与青岛新东方烹饪课堂动手做这道美味的“土豆片炒卤鸡胗”吧！简单又容易上手，即使初学者也能做出老师的味道！

青岛新东方烹饪课堂——土豆片炒卤鸡胗

    材料准备：卤鸡胗 (250克)、 土豆 (500克)、青红椒 (30克)、 葱蒜 (15克)、 食用油 (适量) 、盐 (适量) 、糖 (适量) 、味极鲜 (适量) 、蚝油 (适量)。

    厨具：炒锅

    1、卤鸡胗切大块，土豆切厚片，葱切段，蒜子直接拍碎，青红椒切小粒。

    2、锅烧热，放油，把土豆片放入煎制，煎至金黄焦香，盛出备用，此时土豆片已经成熟了。

    3、放少量的油，把蒜，葱段爆香，然后放入青红椒圈煸炒。

    4、接着放入煎香的土豆片，调入适量的盐，少许糖，味极鲜，蚝油，大火炒匀。

    5、这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。

    6  临出锅前，把葱段放入锅内。大火炒匀，出锅即可。