青岛新东方烹饪课堂——柚蜜凤梨烤鸡

     今天，青岛新东方烹饪课堂推荐“柚蜜凤梨烤鸡”的做法，寓意大吉，外形喜庆，口感清香，是道值得推荐的家宴菜。

    材料准备：三黄鸡(只)、菠萝(四分之个)、橙子(半个)、土豆(个、)洋葱(个)、圣女红果(3个)、西兰花(100克)、新奥尔烤鸡腌料(70克)、柚子蜜(10克)、食用油(少许)。

    厨具：电烤箱

青岛新东方烹饪课堂——柚蜜凤梨烤鸡

    1、准备三黄鸡只，去除脚、头；从肚子处横剖开，洗净待用。；用叉子在鸡身上叉无数小眼，抹上腌料，方便入味；抹匀腌料的鸡装入保鲜袋中，放置24小时以上使其入味；期间若能配合多次按摩，效果更好。

    2、准备腌好的鸡，和其他所需食材。烤盘上铺好锡纸，刷层油，土豆切片垫底，上放两片菠萝。平放上腌好的鸡，上面再盖层锡纸。上下火，预热190度完成后，把鸡放到中层，定时60分钟。

    3、取出后，去掉锡纸，放入切成片的各种食材，刷层腌鸡腌出的汁液。上下火，预热180度完成后，把鸡放到中上层，定时20分钟。取出，刷层柚蜜。再放入烤箱烤5分钟，即可。

    温馨提示：

    1、配菜可以根据自己喜欢随意搭配。

    2、烤制时间根据自己烤箱调整。

    3、腌制的时间越长越入味，期间的按摩也很重要。

    4、土豆上面铺两片凤梨，可让菠萝特有的清香浸入到烤鸡中去。