冬季暖茶：橘子生姜配

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2019-01-06 09:46:49

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今天，我们教大家制作的是橘子生姜配。

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食材明细

大橘子2个 / 小橘子6个 / 生姜一小块

蜂蜜15克 / 水350克 / 生姜20克

白糖200克 / 柠檬1只 / 橘子皮2个

烹饪步骤

1、制作橘子生姜热饮

橘子横切两半、生姜切末备用。

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2、橘子汁挤入锅内，橘子肉铺在烤盘上，烤箱180摄氏度烤制10分钟，烤至微焦。

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3、锅中加入蜂蜜和水，搅拌均匀后煮开。

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4、罐中放入姜末和微焦的橘子，再将煮开的橘子水倒入罐中即可完成。

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5、制作生姜橘子暖胃酱

橘子去皮切小块、橘子皮洗净切丝、姜切丝备用。

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6、起锅烧水，加入橘子、姜丝、橘皮和白糖，挤入半个柠檬汁，小火煮20分钟至熟烂即可完成。

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名师教学

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