饼干

小小的身体里好像装了一大盘美食

有时是咖喱牛肉或者香葱鸡片

有时是黑巧克力或者草莓甜点

你吃过多少种不同口味的饼干？

简单又好吃的饼干

是烘焙的开始

今天给大家推荐一款外围香酥

内馅甜软（麦芽糖）又干脆（杏仁片）的

罗马盾牌饼干教程

家庭版

原料

外围曲奇：

黄油：40g 糖粉：20g 盐：少许

低粉：55g 鸡蛋液：40g

内馅：

黄油：20g 麦芽糖：30g 盐：少许

杏仁片15g

制作方法

外围曲奇：

1、黄油软化成膏状，放入搅拌机中搅拌至顺滑；

2、加入糖粉、盐打匀至发白；

3、分次加入常温蛋清，搅拌均匀；

4、加入过筛的低粉搅拌均匀。

杏仁内馅：

1、将黄油、麦芽糖小火加热至黄油融化成液体后，开大火使其沸腾；

2、加入杏仁片拌匀；

3、将拌匀的杏仁片平铺在烤盘纸上；

组合：

1、将曲奇面糊装入裱花袋，剪5mm的口；

2、在烤盘上挤出椭圆形，用小勺将馅料填入（不能填太多，高温受热会溢出来）；

3、入炉烘烤，上火180摄氏度，下火150摄氏度，烘烤20分钟左右；

4、出炉后，冷却后再取出。

每天学习一点点，总会成为有力量的人

每天快乐一点点，生活里就会布满阳光

加油！各位！