杏鲍菇小煎饼

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2019-06-28 09:46:57

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杏鲍菇除了煎除了炒，除了炖，还可以做成小煎饼哟~~~家里买的两颗杏鲍菇好几天了，今天想来解决它们又不想做菜，那就做成小煎饼吧，\(^o^)/~

用料：

杏鲍菇大个的半颗、甜玉米粒适量、豌豆适量、盐适量、油适量、鸡蛋两颗、面粉适量

杏鲍菇小煎饼的做法：

1.半颗杏鲍菇洗净切碎

图片1.jpg

2.加入少量的盐搅拌均匀，加入甜玉米粒和豌豆，搅拌均匀

3.打进两颗鸡蛋，搅拌均匀

4.放入适量的面粉

5.搅拌均匀，不要太稀也不要太厚

图片5.jpg

6.锅里放油，油热后，用勺子把面糊一勺一勺放进去，中小火煎至一面干结，用勺子舀住反过来，用勺子背按压下，两面煎熟即可

7.出锅啦，早饭也不错哟~~~

小贴士：

1、盐不要放太多，不然会咸的哟，放甜玉米粒吃起来很好哟；

2、用那种稍大的不锈钢汤匙操作舀面糊、翻面糊很方便，做出来的饼饼也差不多大；

3、有喜欢的其他菜料也可以放进去一起煎；

4、豌豆和甜玉米粒是超市冷冻袋装的，可以拌沙拉的那种，所以很容易熟。

名师教学

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