马苏里拉咸味饼干的做法

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2019-10-15 09:23:40

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喜欢马苏里拉的你别错过，真是超级脆，超级香，根本停不下来的节奏，oh no no no！！！

用料：低粉125g、全蛋液半个、糖粉30g、黄油50g、盐2g、马苏里拉芝士80g

马苏里拉咸味饼干的做法：

1.黄油室温融化加盐，糖粉打发至白色膨发。

2.放入马苏里拉粒拌匀。

3.分2-3次筛入低粉拌匀，放全蛋液拌匀。

4.如果觉得干可以上手操作了，用手捏成型，放冰箱冷藏至少一小时，取出，个人感觉片切的薄点会很脆。

5.烤箱180度预热10分钟，上下火160度15分钟，时刻关注上色。

小贴士：

块状的马苏里拉要切成颗粒，不能用色拉油替代黄油哦。

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