发面糯米豆沙饼的做法

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2019-12-11 11:18:46

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用料：

糯米粉200g、白糖20g、即发干酵母3g、水170ml、豆沙馅200g

发面糯米豆沙饼的做法：

1.糯米粉、酵母、白糖和清水放进大盆里，慢慢加水，直到和成一个可以拉长的面团。盖上保鲜膜，醒发20分钟。

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2.把面团分成8个面剂子，放在涂了油的案板上，包上豆沙馅，按扁成小饼。

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3.平底锅多刷些油，小火，油热后放入糯米饼，慢慢烙到饼变得有弹性，两面金黄就熟了。

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