大师进校园--守正创新，与时俱进，交流烹饪文化，共促学子匠心梦

来源:青岛新东方烹饪学校

发布时间:2023-11-13 11:37:03

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为搭建深入学习烹饪文化精髓的平台，接触行业名师，提升我校师生自身的专业技能水平及专业涵养，汲取更多烹饪知识的精髓，深化产教融合，实现餐饮企业人才培养的双赢目的，近日，青岛新东方烹饪学校邀请西点大师卢山，进校园培训我校教师教学能力，促进我校教学水平。

一次课堂，一门技艺展示，一场经验传授。卢山大师有着多年的从业经验和丰富的烹饪技能，厨艺精湛，对西点行业有着自己独特的见解。课堂开始之前，卢山大师讲解了食材选择的要点，还从食材的搭配、营养原则做出了充分说明，我校西点专业的教师们全身心的投入课堂，汲取经验。

老师们认真地注视着卢山大师的一步步细致操作，生怕一个不留神就会错过什么技巧。课堂上踊跃提问题，抓住此次交流心得的机会，汲取经验，站在巨人的肩膀上学习烹饪技巧！

今天的大师公开课，可谓是“美食与文化”的碰撞，大师已经把传承和创新当成是一种信仰，追求是他的作风，匠心营造是他的态度，呈现出的就是完美的作品。

为大师的匠心点赞的同时，我们也期待着青岛新东方烹饪学校的每一位同学，这些较具烟火气的文化传承者们，在灶台前书写中华传统饮食文化活色生香的新诗篇。

名师教学

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