西式简餐盘式甜点等;
吐司系列、欧、法式面包等;
甜点慕斯、马卡龙、盾牌饼干等;
西点装饰、婚庆展台的制作与设计;
糖艺等酒店宴席西点的制作;
拉花咖啡、手绘图形法、奶泡的制作等;
巧克力插件、夹心巧克力、巧克力造型等;
各种花边、裱花、翻糖捏塑蛋糕的精美制作;
婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、艺术蛋糕、巧克力蛋糕等。
本专业西点老师教学经验丰富,他们均在各大酒店、宾馆以及西点屋担任店长、西点主管、业务经理、技术总监等职务,拥有精湛的烘焙技术。
手把手教学
老师指导
老师授课
耐心教学
时尚西点专业学生实操模具、转台,全天实操课程,全面提升学生专业素质。
蛋糕烘焙一体化教室
现场实操性教学环境
仿真模拟化西点屋、西餐厅,提前感受工作环境